[b]Тесто:
0,5кг муки высшего сорта
200гр слив.маргарина
1 яйцо
1/2 ст.воды
0,5 ч.л.соли
1ч.л.9%уксуса.
[/b]
Порубить маргарин с мукой(мелко),сделать лунку,влить туда яйцо,воду+соль и уксус.Всё смешать,скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час. Начинка:
Куриное филе
1 большая луковица
5 средних картофелин.
Мясо мелко порезать, лук полукольцами, ырую картошку кубиками. Всё перемешать, посолить, поперчить, влить 2-3 ч.л. воды.
Тесто разделить на 2 части (низ побольше). На смазанный протвень выложить круг теста (толщина не более 0,5см), разровнять начинку, закрыть вторым кругом теста, хорошо защипать.
Смазать верх желтком и прделать в середине отверстие (примерно с рюмку).
Ставим в духовку. Как только зарумянится - пирог готов.
