Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды, погашенной укусом (или разрыхлитель). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или в блендере..
Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко. Можно добавить другие фрукты по вкусу.
В форму руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить фрукты и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С
