Хорошо вымесить 0,5 кг сливочного сыра, 175 г сахара песка, ванилин
3 яйца, 170 г сметаны и 100 г жирных сливок.

С бисквита срезать тонкий верхний слой, разрезать пополам. Застелить форму для выпечки плёнкой, уложить слой бисквита, залить сырной массой, поставитиь на водяную баню. Поставить в духовку, пока сыр не подрумянится.

Торт полить шоколадом.