И так, поехали!

Две столовых ложки мёда положите в маленькую кастрюльку и подержите на огне, пока не закипит. Положить ½ ч.л соды и снять с огня. Дать остыть.

При реакции мёда с содой образуется пышная пена, которая так и норовит сбежать)) рассчитывайте объём посуды))

Взбейте 2 яйца

Смешайте мёд, яйца, сл. масло или маргарин, сахар. Всыпьте муку и замесите тесто.

Разделите на 5 кусков.
Я делала две порции, поэтому на фотке кусочков больше))

Выпекать можно на смазанной маслом сковороде в духовом шкафу при t 270 градусов

или на медленном огне, подрумянивая с двух сторон.

должны получиться вот такие замечательные пышечки))

Делаем крем:

500 г. Сметаны
1 стакан сахара
Ваниль на кончике ножа
1 ст.л. портвейна или коньяка или что захотите

Промазываем пышки кремом. Края можно подровнять, а можно оставить и так.

Сверху натираем шоколадку на крупной тёрке. Края тортика, опять же можно оставить как есть, а можно обмазать кремом и обсыпать смесью из измельченных бисквитного печенья, шоколада и орешков.

Рецепт теста:

2ст.л мёда
½ ч.л соды
2 яйца
100 г. масла
½ стакана сахара

Приятного аппетита!