[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Национальная кухня » Азербайджанская кухня » АЗМЯ (Мясные блюда)
АЗМЯ
tasyaДата: Воскресенье, 31 Июля 2011, 21:26 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
• 500 г печенки,
• 150 г курдючного жира,
• соль, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень освободить от пленок и желчных протоков, отварить в подсоленной воде. Отдельно припустить курдючный жир. Затем вареную печень и жир выложить на доску, мелко порубить (можно пропустить через мясорубку), заправить перцем и солью.
 
Форум » Национальная кухня » Азербайджанская кухня » АЗМЯ (Мясные блюда)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: