| tasya | Дата: Воскресенье, 01 Марта 2015, 00:44 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
|
30 г сушеных грибов, 2 ст. ложки муки, 3 стакана грибного бульона, 1 луковица, 3 ст. ложки масла, соль.
Просеянную пшеничную муку спассеровать до кремового цвета и, не охлаждая, развести горячим бульоном.
Полученный соус варить при слабом кипении 15—20 минут и процедить.
Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на масле, перемешать с нашинкованными вареными грибами, обжарить, переложить в соус, добавить соль и прокипятить.
|
| |
| |
