- 1 форель
- 50 г чеснока
- 50 г муки
- 30 г подсолнечного масла
- 50 г зелени укропа или петрушки
- соль
- перец

Приготовление

Рыбу почистить, промыть, натереть солью и растертым чесноком, посыпать перцем и обвалять в муке. Затем обжарить до золотистого цвета.
Жареную форель выложить на блюдо, полить чесночным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.