- 500 г карпа
- 100 г лука
- 50 г помидоров
- 50 г сладкого перца
- 50 г подсолнечного масла
- соль
- перец

Приготовление

Филе карпа разрезать на порционные кусочки.
Мелко нарезанный лук поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить помидоры и сладкий перец и протушить.
Рыбу положить в подготовленный соус, посолить, заправить перцем и тушить до готовности.
Подают паприкаш с отварным или жареным картофелем, мамалыгой.