| tasya | Дата: Воскресенье, 10 Июня 2012, 15:45 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
|
Для основы: 200 г муки, 20 г сахара, 135 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: 250 г постной баранины, 5 помидоров, 250 г риса, 1 луковица, 200 г сыра, 1 яйцо, 3 дольки чеснока, соль, молотый черный перец.
Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.
Приготовление
Замесить слоеное тесто и поместить его на 30 мин на холод. Затем раскатать корж и выложить его на противень, смазанный маслом. Предварительно отварить рис.
Баранину нарезать соломкой, а лук — кольцами.
Мелко порубить чеснок и яйцо. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тесто. Помидоры очистить от кожуры и размять. Покрыть начинку полученной томатной пастой. Натереть сыр на терке.
Запекать в духовке 30 мин при температуре 200°С.
|
| |
| |
