Взбить сливочное масло, понемногу добавлять взбитые с сахаром яйца и поставить на огонь до загустения, всё время помешивая. Добавить сок лимона и натёртую лимонную цедру, изюм, нарезанные кубиками мармеладки, мелко поломанные печеньки. Всё смешать в однородную массу и завернуть в пергамент, смазанный маслом, придав удлинённую форму колбаски.
Поставить на 3-4 часа в холодильник и перед подачей на стол порезать кусочками 1- 1/5 см Продукты: 400 гр. Печенья, 300 гр. Сл масла, 2 яйца, 1 ст. песка, 200 гр мармелада, 1 лимон, 100 гр. Изюма.
