| tasya | Дата: Воскресенье, 01 Марта 2015, 01:00 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
|
2 стакана муки, 1 ст. ложка молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка топленого масла, 1,5 стакана мака, 1 стакан сахара-песка, соль.
Муку просеять, насыпать на стол горкой, сделать углубление, добавить молоко, топленое масло, яйцо, соль.
Замесить тесто и оставить его на полчаса для набухания клейковины.
Когда тесто станет эластичным, сделать из него жгуты диаметром 2—2,5 см, разрезать на небольшие куски, раскатать, положить на них начинку, завернуть в виде полумесяца и защипать края.
начинки.
Мак просеять, промыть несколько раз в теплой воде, прокипятить, откинуть на густое сито или марлю, охладить, перемешать с сахаром и растереть в ступке.
Вареники, начиненные маком, отварить в кипящей подсоленной воде.
Подать со сметаной или сливочным маслом.
|
| |
| |
