- 500 г карпа
- 50 г чеснока
- 100 г подсолнечного масла
- соль
- перец
- зелень петрушки

Приготовление

Рыбу почистить, промыть, нарезать порционными кусочками. Каждый кусочек натереть растертым с солью чесноком и обжарить на подсолнечном масле.
Подают на стол с отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.