| tasya | Дата: Вторник, 10 Февраля 2015, 22:12 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
|
- 50 г молочного шоколада
- 50 г порошка какао
- 60 мл воды
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 4 яйца
- 2 ст. л. коньяка
- 150 г сливочного масла
- взбитые сливки.
Молочный шоколад, порошок какао растопить в миске на водяной бане с водой, снять с огня, добавить сахарную пудру, влить постепенно взбитые яичные желтки, затем коньяк и растопленное сливочное масло, все хорошо размешать. Белки взбить до получения воздушной пены и влить в шоколад. Шоколад разлить в смазанные маслом.формочки и поставить на ночь в холодильник.
Застывший шоколад осторожно опрокинуть на блюдо и подать со взбитыми сливками.
|
| |
| |
