| tasya | Дата: Среда, 11 Февраля 2015, 00:54 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
| 
Отварное мясо (подается с острым соусом – асызбал)
Подготовленные куски мяса положить в кастрюлю или котел, залить холодной водой и
варить на слабом огне 2-2,5 часа, периодически снимая пену. Чтобы мясо
получилось сочным и ароматным, за 20-30 мин. до окончания варки добавить
1-2 головки репчатого лука, коренья и соль по вкусу. Готовое мясо
остудить, выложить на блюдо и украсить зеленью. К отварному мясу подать
асызбал и аджику.
|
| |
| |
