Шампиньоны нужно промыть и отделить ножки от шляпок.
Ножки мелко нарезать.
У шляпок удалить перегородки
Фарш смешать с мелко нарезанными луком и грибами, добавить яйцо, соль специи, немного бульона.
В форму наливаем подсолнечное масло.
Делаем подушечку из капусты и лука. Солим, перчим, добавляем бульон или воду.
Сверху размещаем фаршированные грибочки.
Ставим их в разогретую до 180-200 градусов духовку.
примерно через пол часа поливаем капусту смесью томатной пасты и бульона а грибочки просто бульоном.
В итоге получаем вкусные фаршированные грибочки с не менее вкусным гарниром!