НУЖНО:

курица без кожи, разделанная на порции. Маринад: 300 г натурального йогурта или кефира, 1 крупный сладкий перец, 12 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка порошка имбиря, 1 чайная ложка порошка паприки, перец чили по желанию.

ГОТОВИМ:

1. Красный перец мелко режем.
2. Смешиваем все компоненты в йогурте.
3. Кусочки курицы накалываем острой вилкой, заливаем маринадом и ставим в холодильник на 10 - 12 часов. Периодически переворачивая кусочки.
4. Нагреваем сковороду. Кладем кусочки курицы, заливаем маринадом и тушим до готовности, периодически помешивая.