Ингредиенты для салата:
- грудки цыплят
- шампиньоны
- яйца
- кукуруза
- консервированные каперсы
- зелень
- лук
- майонез
- картофель.
- листья салата

Способ приготовления:
Грудки отварить, остудить, мелко порубить. Шампиньоны мелко порубить и обжарить на растительном масле. Яйца отварить и мелко порубить. Измельчить зелень и лук. Добавить кукурузу и каперсы. Заправить майонезом.
Тонкой соломкой порезать картофель и обжарить небольшими порциями на растительном масле.
На большое блюдо уложить листья салата, выложить салат, края оформить жареным картофелем. В получившееся «гнездо» уложить яйца из холодца.

Ингредиенты для холодца в форме яиц:
- куриные крылышки
- морковь
- лук
- чеснок
- специи
- яйца.

Способ приготовления:
Сварить холодец из крылышек, добавив при варке морковь и лук. Отделить мясо от костей, блендером пюрировать морковь и лук в бульоне. Добавить чеснок и специи.
Аккуратно разбить яйца, сохраняя форму скорлупы. Из яиц можно сделать на завтрак омлет, а скорлупки ополаскиваем и заливаем в них холодец. Перед сборкой салата почистить холодец от скорлупы, как обычные вареные яйца.

этот салат я делала для участия в новогоднем фото-конкурсе на дружественном форуме.
Кстати, рецепт салата оказался на редкость удачным. Насколько турки неприемлют чужую кухню, но этот салат во всех русско-турецких семьях пошел на ура!