| tasya | Дата: Воскресенье, 10 Июня 2012, 18:18 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
|
Для основы: 300 г пшеничной муки, 1 ст. ложка воды, 1 ч. ложка соли, 150 г сливочного масла, I яйцо.
Для начинки: 1—2 ст. ложки сливок или молока, 3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка), 150 г копченого сала или ветчины, 100 г сыра, 1 ч. ложка черного молотого перца.
Для противня: 1 ст. ложка жира.
Приготовление
Насыпать муку горкой на столе или в большой миске. Сделать углубление, положить масло, соль, яйцо и влить 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов. Затем раскатать его в корж диаметром 30—35 см, выложить в смазанную жиром форму или сковороду.
Края теста сбрызнуть водой и загнуть их внутрь формы, защипывая пальцем.
На тесто положить тонкие ломтики сала или ветчины (обжаренные), на сало — тертый сыр. В миске взбить яйца с солью и перцем, добавить сливки и снова взбить. Этой массой залить пиццу.
Запекать в горячей духовке 15—20мин.
|
| |
| |
| igortipok | Дата: Суббота, 23 Февраля 2013, 16:34 | Сообщение # 2 |
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| tasya, спасибо) вот люблю я пиццу с помидорами черри
|
| |
| |
