| tasya | Дата: Пятница, 17 Февраля 2012, 23:16 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
| Ингредиенты:
700 г свинины (окорок, корейка), 7 листьев капусты, 2 яйца, 3—4 ч. ложки коньяка, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 50 г жира, соль, перец.
Приготовление
Капусту подготовить, как для голубцов (отварить в кипятке 3-5 минут, при необходимости слегка отбить жесткие стебли до мягкости).
Порционные куски свинины отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть коньяком, завернуть в капустные листья.
Смочить их во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и запечь в духовом шкафу при температуре 220°С.
|
| |
| |
