для начинки:
- сыр сливочный (cream cheese) - 250 г
* шоколад белый - 180 г
* сахар - 2/3 стакана
* ванилин - 1 ч.л.
* яйцо - 3 шт.
* сметана - 2/3 стакана.

Как готовить

В большой миске перемешать сухари и миндаль, добавить расплавленное масло и положить получившуюся массу в форму.

В отдельной посуде смешать сыр и расплавленный белый шоколад до получения однородной массы. Добавить сахар, потом яйца, сметану и ванилин. Выложить начинку на поверхность теста. Выпекать пирог при 170 оС в течение 45 минут. Готовому пирогу дать остыть в открытой духовке, после чего поставить в холодильник как минимум на три часа.

Подавать с малиновым вареньем, взбитыми сливками и шоколадной крошкой.