Время приготовления 10 мин

Приготовление

Смешать 350 гр молотого миндаля, 175 гр сахарной пудры и 175 гр сахара в большой миске.

Взбить 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. глицерина, 2 ст. л. сиропа глюкозы, несколько капель миндальной эссенции и 1 ст. л. бренди или хереса (по желанию) и добавить к первой смеси.

Месить все 3 мин, пока не получится шар.

Завернуть в пленку или фольгу.

Хранится до 2-х недель.