- 500 г щуки
- 50 г репчатого лука
- 100 г помидоров
- 100 г сладкого перца
- 100 г сметаны
- 50 г свиного жира или сала
- соль
- перец

Приготовление

Щуку почистить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить.
В кастрюлю с разогретым свиным жиром или поджаренным копченым салом положить нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета.
Затем положить рыбу, добавить мелко нарезанные помидоры, сладкий перец, сметану и тушить на среднем огне до готовности.