Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Затем выложить на противень и уложить на рыбу нарезанный кольцами лук, помидоры, грибы, залить все это майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке в течение 30 минут, подавать, украсив зеленью.