| tasya | Дата: Воскресенье, 01 Марта 2015, 02:16 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
|
1 морковь,
1 луковица,
1 небольшой лавровый лист,
2 ст. ложки воды,
1 ч. ложка томата-пасты,
200 г филе трески,
250 мл воды,
100 мл белого вина,
1/2 ст. ложки масла,
1 ст. ложка муки,
соль и перец по вкусу,
острый красный перец,
1 ст. ложка порезанной петрушки,
1 ст. ложка порезанного укропа,
1 желток,
1/2 стакана сливок.
Смешать мелко порубленные лук и морковь в стеклянной кастрюле. Лавровый лист, воду и томатную пасту присоединить к овощам и перемешать. Накрыть крышкой и варить на полной мощности 5 минут. Рыбу порезать кубиками, положить к овощам. Смешать воду с вином и вылить в кастрюлю. Нагревать на полной мощности 4-6 минут, пока не закипит. Муку смешать с маслом, развести с бульоном и смешать с супом, тщательно перемешав, чтобы не было комков. Нагреть на полной мощности 2 минуты под крышкой и дать постоять. Добавить соль и перец по вкусу.
Смешать яичный желток со сливками, добавить в суп и подавать на стол.
|
| |
| |
