На корейке сделать надрезы. Втереть в неё соль, перец, горчицу, обвалять в тимьяне. Проделать в середине отверстие и начинить курагой. Обжарить на оливковом масле. Гарнир
Нарезать кубиками баклажан, кабачок цукини, лук, сл. Перец, обжарить на оливковом масле. Добавить соль, перец, кетчуп или томатный соус. Зафаршировать смесью перец и вместе с мясом поставить на 20-25 минут в духовку (180*)