| tasya | Дата: Пятница, 17 Февраля 2012, 23:04 | Сообщение # 1 |
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3890
Статус: Offline
| Ингредиенты:
850 г грудинки, 300—400 г свежей или квашеной капусты, 3—4 яблока, 50—100 г сливочного масла, 2 луковицы, специи, зелень, соль.
Приготовление
Свежую капусту нашинковать, растереть с солью и отжать. Квашеную капусту сбланшировать и отжать.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нашинковать. Капусту смешать с яблоками, заправить маслом, специями по вкусу.
В грудинке подрезать «карман» под реберными костями, наполнить фаршем и зашить.
Фаршированную грудинку посолить, натереть толченым репчатым луком и запечь в духовом шкафу.
|
| |
| |
